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ANUGA, Köln

vom 10 - 14.10.2009

Die Anuga Meat ist die internationale Leitmesse der Fleisch- und Wurstwarenbranche. Als eine von 10 Fachmessen unter dem Dach der Anuga hat sie ihre führende Stellung 2007 eindrucksvoll bestätigt:

Selbstverständlich widr die Firma Kleinemas GmbH&Co.KG auch in diesem Jahr wieder auf der ANUGA in Köln vertreten sein. Sie finden uns in Halle 5 Stand D 010 E 011.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Donnerlüttken,

Mohns Park in Gütersloh

mit leckerer Kleinemas Bratwurst !

In diesem Jahr fördern wir die KulturSpielFeste für Kinder im Mohns Park, Gütersloh.

Am Sonntag, den 16. August 2009, dem letzten Sonntag der Sommerferien, von 11 bis 18 Uhr, sind alle Kinder, Eltern, Großeltern und Freunde bei freiem Eintritt eingeladen zu diesem Tag der voller Überaschungen, Lachen, Zuhören, Zuschauen, Mitmachen, Toben und Spielen sein wird.

Schirmherr von Donnerlüttken 2009 ist Peter Maffay.

Kleinemas ist mit dem GISTAZERT-AWARD 2009 für Produktneuvorstellungen ausgezeichnet worden

Das neutrale und unabhängige Prüfinstitut GISTAZERT hat im Rahmen der Fachtagung im Hotel Klosterpforte , Marienfeld, am 23. Juni 2009 die Kleinemas Westfälische Landmetzgerei für Innovation und Verdienste in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie mit dem GIASTAZERT AWARD 2009 ausgezeichnet.

Die GISTAZERT GmbH prüft nach allen gängigen ISO-Normen in der Lebensmittelindustrie, bekanntestes Prüfzeichen ist das „QS-Siegel“ für Qualität und Sicherheit. Die Jury, die über die Verleihung des Awards bestimmt hat, besteht auch fachkundigen und unabhängigen Gutachtern, darunter Veterinäre und Lebensmittelchemiker.

Attestierter Genuss

DLG-Gold-Medaillen für

Kleinemas Fleischwaren aus Verl,

sowie der „Preis der Besten“

Unternehmen überzeugt im Qualitätswettbewerb für Schinken und Wurst

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt den Fleischwarenproduzenten Kleinemas aus Verl mit 23 Gold-, 27 Silber- und 6 Bronze-Medaillen für seine Leistung in Deutschlands führendem Qualitätswettbewerb für Schinken und Wurst ausgezeichnet. Die Produkte des Unternehmens überzeugten die DLG-Experten in umfangreichen Qualitätstests, die auf der Basis aktueller, wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden und produktspezifischer Qualitätsstandards durchgeführt wurden.

Der „Preis der Besten“ wird nur an Unternehmen vergeben, die alljährlich Spitzenleistungen in der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst erreicht haben. Um den „Preis der Besten“ in Gold zu erzielen, müssen Unternehmen über fünfzehn Jahre hinweg ihre Qualitätsleistungen durch Prämierungen bei den jährlichen DLG-Qualitätstests unter Beweis gestellt haben. Für zehn Jahre erfolgreiche DLG-Teilnahme erhalten Unternehmen den „Preis der Besten“ in Silber. Bronze wird ab fünf Jahren verliehen.

Die DLG untersucht in jedem Jahr mehrere Tausend verschiedene Schinken- und Wurstprodukte. Die Prüfer sind geschulte Experten aus dem Fleischerhandwerk, der Fleischwarenindustrie, der Wissenschaft und den Untersuchungsämtern. Im Mittelpunkt der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung steht die sensorische Prüfung, die seit 2001 durch eine umfangreiche Labordiagnostik zur Rohstoffanalyse ergänzt wird. In diesen Laboranalysen wird  beispielsweise der Knochenanteil und die Deklaration der verwendeten Tierarten geprüft.

Ein strenges Kontrollsystem wacht auch nach der Prüfung über die Einhaltung der Richtlinien. Bei einem Verstoß wird die Prämierung aberkannt und das Unternehmen von der Teilnahme an weiteren Wettbewerben ausgeschlossen.

Die im Wettbewerb ausgezeichneten Produkte des Unternehmens sind im Internet unter www.dlg.org/wurst zu finden.

 DLG- Pressedienst 2009