Unser Qualitätsversprechen

Ein Versprechen
  • Qualität nach geprüftem International Food Standard
  • Aufwendige Mischertechnologie zur Brätstandardisierung
  • Lachsschinken: Einzelstück-pH-Kontrolle, strenge Rohwarenselektion
  • Bäuche: handverlesene Sortierung
  • Unter Salmonellen-Monitoring ausgesuchtes Fleisch für alle Rohwurst-Produkte
  • aw-pH-Wert-Kontrolle am Ende jeder Reifung
  • Umweltschonende Räucherverfahren
  • Salmonellen-Monitoring jeder Rohwurst-Charge: Freigabe nach externer Laboruntersuchung vor Verpackung
  • Einsatz von Schutzkulturen für alle Rohwürste und Rohpökelwaren
  • 100% Prüfung auf Dichtigkeit für alle schutzbegasten Packungen
 
  • Sehr hoher Hygienestandard z.B. Hygienekleidung, Schuhe, Handschuhe, Haarnetz, Mundschutz
  • Umfangreiches QM-System, IFS + QS zertifiziert, Higher Level
  • Tägliche mikrobiologische Probenahmen der RohstoffeRegelmäßig erfolgreich DLG geprüft
  • Einkauf aller Rohstoffe nach strengen Spezifikationen
  • Ausschließlich lebensmitteltaugliche Verpackungen
  • Unbedenklichkeitsbescheinigungen aller Verpackungsmittel
  • Lösungsmittelfreie Kaschierkleber bei Verbundfolien
  • Ausgesuchte Gewürze
  • Granderwasser unterstützt den natürlichen Geschmack
  • Qualitäts-Prüfung des eingehenden Fleisches durch Fleischer
  • Thermo Care Verfahren für gleichbleibende Frische und ein sicheres Geschmackserlebnis bis zum Ende der Haltbarkeitsdauer
  • Alle Auszeichnungen sind der kontinuierlichen Kontrolle der Produktionsabläufe durch die Geschäftsführer zu verdanken.
IFS Food Logo
DLG Logo
 

Anschrift

Kleinemas Fleischwaren 
GmbH & Co. KG
Industriestraße 35
33415 Verl

Hinweise

Verbundenheit

 

Sie finden uns jetzt auch bei Facebook!  

 
 
 
 

Datenschutzhinweis

Unsere Webseite nutzt externe Komponenten (Google Maps, Youtube- und Vimeo-Videos, OpenStreetMaps, Google Tag Manager, Google Analytics, eTracker). Diese helfen uns unser Angebot stetig zu verbessern und Ihnen einen komfortablen Besuch zu ermöglichen. Durch das Laden externer Komponenten, können Daten über Ihr Verhalten von Dritten gesammelt werden, weshalb wir Ihre Zustimmung benötigen. Ohne Ihre Erlaubnis, kann es zu Einschränkungen bei Inhalt und Bedienung kommen. Detaillierte Informationen finden Sie in unserer Datenschutzinformationen